義大利麵豐盛味美

義大利麵豐盛味美 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 義大利麵豐盛味美

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:

本書特色

義大利麵統稱Pasta，原意是「經搓揉過的麵糰」，義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，種類之多，再搭配醬汁的變化組合，便可做出數以百計的義大利麵料理。

本書介紹多種義式麵條的形狀、特點，搭配如何煮麵的技巧，再加上增添風味、抑制腥味、提點香氣的各式辛香料，並依照各五顏六色醬料的調製及適合搭配的食材，讀者只要按部就班，就能做出味美的義大利麵。

本書分為七大篇：
Part1不可不知的二三事：麵條種類、煮麵技巧、辛香配料、各式醬汁
PART2紅醬──番茄醬：醬汁做法及麵點13道
PART3白醬──奶油醬：醬汁做法及麵點13道
PART4青醬──羅勒醬：醬汁做法及麵點7道
PART5黃醬──南瓜醬：醬汁做法及麵點8道
PART6黑醬──黑橄欖醬：醬汁做法及麵點6道
PART7清醬──橄欖油醬：醬汁做法及麵點7道

商品訊息簡述:

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  作者： 李建軒
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：康鑑文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2012/03/30
• 語言：繁體中文

義大利麵豐盛味美