人氣咖啡館成功開店術
人氣咖啡館成功開店術 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
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就是 人氣咖啡館成功開店術
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商品訊息功能
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商品訊息描述:
嚴選十多家人氣咖啡館
成功經營祕訣與know-how全收錄
「我想開咖啡館。」
你是否也曾懷抱這樣的念頭，卻始終難以踏出第一步？
本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南！
全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐富的案例介紹，統整實用有效的咖啡館經營祕訣與know-how。
從開店動機、創業資金籌募，到店面地點選擇、裝潢主題、菜單設計、設備添購，乃至成本結構、每日的工作行程、待客之道、與廠商交涉方式及一路走來的心路歷程等，開店必知的所有重點全都鉅細靡遺收錄在此！你不只能從中窺探成功店家老闆的思考模式，更能真實體會身為咖啡館經營者的每日生活。而案例中的老咖啡館，更提供你許多永續經營的寶貴意見。
書末的「開店祕笈」，為你統整創業所需的認證資格、申請創業基金與募集資金的方法、營業額的預估方式，以及成本與利潤的控管等，紮紮實實傳授你經營咖啡館的必備知識。
總是夢想著開間咖啡館的你、已著手開店事宜的你、甚至早就是咖啡館老闆的你，本書都是你必讀的創業與經營案頭書。
譯者簡介
鄭曉蘭
古怪難搞的水瓶女，興趣是與主流唱反調，夢想是踏遍世界各個角落，身份是譯者同時也是華語教師、特約記者，還曾客串日語教師與國際新聞編譯。熱愛文字與創作，將閱讀寫作還有錢領的「翻譯」，視為老天賞賜的終極夢幻職業。投身譯海近十年，期盼本著「打死不退、窮死不休」的情操，邁向下一個十年。其他譯作包括《忘雪》、《超強幸運星》、《維他命F》（以上為麥田出版），《一切終將遠去》、《美麗的孩子》（以上為角川出版）等。
商品訊息簡述:
作者： 打造我的夢想咖啡館編輯部
新功能介紹- 譯者：鄭曉蘭
- 出版社：野人
新功能介紹 - 出版日期：2012/04/05
- 語言：繁體中文
人氣咖啡館成功開店術
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